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市场监管总局:逐步落实校长、家长陪餐制

  校对 王心

  新京报快讯(记者 许雯)学校食品安全一直是社会高度关注的话题。国家市场监管总局食品经营司司长李奇剑今日(3月29日)在例行发布会上表示,下一步总局将研究部署“校园食品安全守护行动”,加大学校食品安全监管力度,逐步落实校长(园长)、家长陪餐制,鼓励家长、家委会参与学校食品安全管理监督。

  李奇剑表示,将进一步推动学校落实食品安全校长负责制,健全校园食品安全管理制度,加强食堂和承包、供餐单位管理,接班人当前重点是落实校长(园长)陪餐制。

  全力推进“明厨亮灶”。2019年底,全国学校食堂“明厨亮灶”比例要达到70%。广泛运用互联网等信息化手段,让师生家长随时可以对学校食堂、学校供餐单位的食品原料、餐食加工、后厨卫生等进行可视化监督。

  另外,持续加大学校食品安全监管力度,严惩重处违法行为;探索将校园纳入信用监管体系,实行联合惩戒。 继续推进社会共治,逐步落实家长陪餐制,发挥家委会作用,鼓励家长、家委会参与学校食品安全管理监督。

  新京报记者 许雯 编辑 吕银玲

  同时,加强食材源头管理。督促学校严格筛选供货商,严格进货查验,从源头上防范化解食品安全风险。指导学校食堂、承包或供餐单位建立追溯体系,鼓励有条件的地方或学校实行大宗食材公开招标、集中定点采购制度。